308大選後,一名支持者為歡慶勝利,特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功,地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室,向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚,讓邱氏嚐了之後印象深刻。
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+ t7 ?+ d% x- G& D8 @, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿順亞參魚營業才3年多,檔主陳菁順本來是裁縫師,因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業,也因為本身很愛吃亞參魚,於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ l# \9 D( I- Q: s( \
$ o: `% Y( e" ?( N! p0 E公仔箱論壇“半邊月亮”多汁鮮甜公仔箱論壇! @; U, S' N) R& C% s
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讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”,即是去掉半邊殼的鮮蚶,用燒水燙了之後拿來炒參峇,蚶肉仍然保持多汁鮮甜,是難得的一道好菜。os.tvboxnow.com* }& ]2 P- K0 u3 `
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至於邱培棟每次光顧會點的菜餚,當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。os.tvboxnow.com$ ]2 ^5 V9 Z/ X$ g' b# j! S3 U
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價錢公道材料新鮮! v( t; s2 g* E8 G. J$ r" W" q* p
; Y3 a+ M' T0 w1 T公仔箱論壇他特別推荐阿順亞參魚檔,除了食物美味之外,是因為其價錢公道,材料新鮮。9 ~& k/ Y' L0 n3 @5 S
. a: D# M" ~ ]+ {" Y+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“檔主做的菜,基本上是要在餐館才會點得到,餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉,但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜,價錢又合理,是值得推薦的。”公仔箱論壇 u" f+ I+ ^8 K( b* \, u. n
. Z. M# |( U: F# L* D1 d陳菁順:少辣中辣大辣任選
* P7 ?4 b7 x) uos.tvboxnow.com調味煮法隨顧客喜好
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, `& e) d2 z! K! G" V* W: `公仔箱論壇檔主陳菁順說,雖然他賣的食物看起來都是辣的,其實以依據顧客喜好,選擇少辣、中辣或大辣,要選擇葡式或娘惹式都可以。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; i. |1 `% Y2 n
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“不吃辣的人,若想吃魚我可以用港蒸的方式煮,或者四味魚,干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃,等於一魚四味,是其他地方吃不到的。”
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6 N7 {$ c2 t- k3 |+ L! S( _( g公仔箱論壇他說,其亞參魚的重點在於辣椒,是從事燒魚的哥哥所教他,這辣椒是經過磨了之後注入秘方,可搭配其他材料,所以可以做出很多變化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* o7 c# G. [/ G# y" z
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黃酒炒啦啦變招牌菜os.tvboxnow.com: z) @) e) h0 s1 Y7 G
8 i4 w6 j# n- z5 ?2 F2 s公仔箱論壇用黃酒炒啦啦,是陳菁順創意及得意之作,當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框,結果顧客反應不錯,變成了他的另一個招牌菜。
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陳菁順非常講究食材的新鮮,因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮,不用冷涷海鮮,尤其啦啦及蚶更是要買還活著的,否則肉硬且可能會發臭,絕對不可用,免得弄壞招牌。
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所以,有時啦啦缺貨,陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。
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% f& @0 Y" v7 R) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋小吃較少見
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( C# B! B: ~( G8 v) g- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有,較少見的魚蛋小吃,也可以在阿順亞參魚找到,酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃,或者想要來個炒參峇的都行。, o" n8 Y3 R' r, b1 G5 G' T
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陳菁順說,魚蛋常常都會有,他也是從巴剎新鮮買來,大部份是選用仁那魚的,比較小個入口容易。
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" M9 \7 b2 E- H0 f2 e. T“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋,當作另一個小菜。”
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- f4 Z) p& K$ c公仔箱論壇議員好介紹主角議員:愛極樂州議員邱培棟
9 Q5 c9 R6 ^/ i* J1 `' E, t: c# @好介紹主角:阿順亞參魚
3 M4 ^. R0 P5 h9 tos.tvboxnow.com檔主:陳菁順(阿順)tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 G, u+ f3 f- B; d/ z
地址:武吉峇汝新河花園古城茶餐室內os.tvboxnow.com% ] E! W6 ]' |: i
營業時間:7.30am-2pm(逢週一休息)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 O' m1 R+ `7 u2 i' i- B; H4 x
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