清 蒸 冬 瓜 盅
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' c$ y; v5 S. m h% k7 S0 I& T* x0 Htvb now,tvbnow,bttvb原 料：
# W5 B) s! f3 S7 G: j! ^tvb now,tvbnow,bttvb綠 皮 冬 瓜 500 克 , ]5 g9 n7 \2 ~/ C6 X
熟 冬 筍 100 克 os.tvboxnow.com6 z- @- C' c6 H& U- j, g1 z
水 發 冬 菇 100 克
8 }+ K+ G! c2 l9 Z蘑 菇 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& j- t% t( H' t; s) c3 Q
制 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h& Q& u7 g, z0 r* |" t! K
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冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；7 N0 O, [1 \6 @2 h9 }$ o
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
# p! Z& _) q: b7 e& u6 Tos.tvboxnow.com將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；公仔箱論壇. h4 O) z4 f6 T" j; ]7 T( ]
冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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