 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
$ S, H3 t4 x' ]7 W- Z9 R+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 35.6g
+ a, B% Q1 `; w" Q" f# e* g: v! Q% F" Rtvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽 30.4g* [* @, |% X! \) |& g7 v, o# {% C9 W
鷹嘴豆 19.4gos.tvboxnow.com b$ v: `6 [5 U0 F5 w) L
花生 15.3g5 W; U/ Q$ b- q
毛豆仁 14.6g
, R9 A2 P# ], K; Q9 w豌豆 9.2g
* V9 S$ Z! K. f8 ?2 z/ s豆腐 8.5g
8 q5 R) `( S3 S/ g$ Ios.tvboxnow.com藜麥 4.4g公仔箱論壇/ x# I) X. H( h n
青花菜 3.7g公仔箱論壇2 [! Q- M& q" ^) }$ q# \
榴槤 2.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* q* @0 {; N: M8 W0 h
蘆筍 2.7g
) E0 e# ~: w- R. [. D5 V) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 2.6g
+ R, J( {) ?' u% y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果 2.2g7 o1 X s- \! o; h
菠菜 2.2g2 }- n, Y, b& h
（以上數值為每100g之蛋白質含量）os.tvboxnow.com! S+ p% @1 u) A4 s
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35gos.tvboxnow.com+ F% H3 v/ n" ?- \1 M, J
 圖／植物性高蛋白排行榜。os.tvboxnow.com6 e5 Y1 ]5 ?( L. f! I$ Y
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
4 W# P% {0 k+ z/ S6 `; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
# R; P) Y: K4 S公仔箱論壇每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）公仔箱論壇+ {5 L, x8 I* c( Z! t, n8 a7 b0 L
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）tvb now,tvbnow,bttvb; c; @- n* E" M) L% p6 G' p
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！4 I9 ?/ a- z5 d" H8 `5 [
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。8 B/ f: v$ A0 I
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 v& m3 e$ X3 B$ G+ k- Z
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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