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材料：os.tvboxnow.com' F- ?' N. p. ?$ j3 t$ X
粗海鹽.....2茶匙
8 }5 V5 x" d) \9 J6 G6 X黑椒碎.....1湯匙
; ^5 U- [* V+ m- s% l橄欖油.....3湯匙
" v- @. E1 Q1 t/ t8 a& l" m原條美國西冷.....3磅
2 G, L) L3 h3 m4 P! _' t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, W! T7 E1 ^9 p! n
9 x* b" q9 }+ o牛油蘑菇汁材料：
7 r# \! h8 o G4 o# D, m& D5 n鹽.....少許
9 ~+ d* E& Y' n7 r( i1 xtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....25克公仔箱論壇1 O7 V3 S: @5 T2 w
麵粉.....25克
: H# ?) R6 A; C4 Y公仔箱論壇洋蔥.....1/2個
6 j b' {5 v3 I7 m( D- A3 atvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許
. w1 A- q1 a7 O1 D芫荽碎.....少許
$ T' ~5 e4 S1 k8 F- V5 J(o急)汁.....1湯匙
) o$ Q2 f2 f% e4 @, h! \: D/ D4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
9 t2 Y D5 ?' b; l: m清雞湯.....450-500毫升
+ E# G$ X8 B! a7 n" ^+ S1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& x0 E( ]9 H! f. h
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- p, [* v. f7 u# _/ K+ d6 x( c
1.以190℃預熱焗爐。
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8 D* k& l" Z" k$ y! _tvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。tvb now,tvbnow,bttvb! x f$ S1 _: s4 R) b3 z# Y
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, h( u9 B' z% O% Z+ @
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)tvb now,tvbnow,bttvb7 a' i! a/ i8 G2 |
% F7 R7 z Q( Y' H6 {) _' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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0 Q6 E, L& m0 Z# Q6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。5 _. p8 y& [6 b* ~8 ^3 t. a) Z7 ]* \! S
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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