一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。
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: f5 N% H0 {! ?5 w* W: p上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。
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# c8 Q, r9 [1 b3 \: u「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。
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E* J/ ^1 b; a3 C( }公仔箱論壇這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
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+ Z, B. f# G0 \ _, T) S公仔箱論壇女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。
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區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。
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這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。
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/ `1 K1 N" Q# [tvb now,tvbnow,bttvb整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。, U2 ]4 j% |( [
3 S- F" S3 i0 j, j" u3 O+ |西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。
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' _# U1 D$ P+ L時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
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