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材料
: ]7 Z- W+ b9 P3 rtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根公仔箱論壇2 \" L/ ], w7 U9 c: p
薑.....1塊
) v9 v2 Q2 W/ P# d/ |草果.....3粒 N; M: c1 [! L. @7 o4 q
八角.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb: Y; R: ^3 Q! e1 J) z) D# m
花椒.....5公克
s; h L) d, S) W. B2 Z, ^" j; P桂皮.....50公克
, }' f$ i! P0 }, K* y5 {7 \tvb now,tvbnow,bttvb牛筋.....500公克
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. F1 m7 _* u, M! d" T# J( v+ mos.tvboxnow.com調味料
8 L' ~3 A( n! J- F+ O( Q) Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙" e7 R8 {# N! T8 _! B0 m$ T
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A; g7 `7 h: ^& b
紹興酒.....20㏄
9 z& T- t6 X' p* a+ x5 C公仔箱論壇辣豆瓣醬.....1大匙( p3 P: ?9 A5 y
& z M2 }% n/ o Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 ]$ C D- M* L
作法os.tvboxnow.com6 n8 B9 S% U0 b, J! @. Y
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。* ~- f8 X- O2 [
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& E! m: d9 F' B+ @, z# f; _
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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