[西式食譜] 黑松露白黴芝士

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# [! T- e0 g: o8 t; T. L" E* Eos.tvboxnow.com材料：
  U, N, u2 x( M7 |; G  A& R公仔箱論壇白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個( F$ ^$ o' _1 f5 u0 Q8 \/ I9 W
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
. H# @+ `) l, t- p1 o( @6 _8 Uos.tvboxnow.com細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
' ]6 k* z6 B- p薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 ]8 ]; `  N6 }) j# {# ]* Z
麵包.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* b1 K, J, o* }7 ^5 _: v

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做法：公仔箱論壇# e* ~2 ^) i- w2 U5 j6 ?# ?8 t& {
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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4 z% @% Z2 T3 h9 B$ n' T2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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! p& _2 i) [2 p7 y% aos.tvboxnow.comTips
2 x- m; |- E2 O" w. v3 l0 P白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。os.tvboxnow.com6 s% ]/ h# ^8 [8 j' S
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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