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材料: os.tvboxnow.com Y$ B8 x8 G' |( a( @; T1 K
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙os.tvboxnow.com: D) V8 r$ |( L% f( P0 @$ Q3 i: B* c
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調味醃料（黃鱔）： 公仔箱論壇7 H0 Z4 c1 G9 e# z8 m' `5 D. l, E
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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汁料： 8 z1 k7 R2 B9 c1 A
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F/ S( \% t3 N
/ G" p& N* q' N. D/ T* Y6 X% {6 q公仔箱論壇1 k: R% F& {% T. l* u u* D
做法:
, u! s+ _$ L/ \0 z' h& d1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。os.tvboxnow.com' k# Y- Q: ~& l% l3 s" Z: ?/ v
% J9 b; ?# N; H1 v2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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- ]* g8 ]5 L/ T* H公仔箱論壇3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。3 k" q" ]* S! }& `6 _0 ^7 ~$ w7 v; S
7 u1 ^) |% m; D" U( f3 y9 @% K4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb" D7 X! q" ^* ]& c; \3 `
6 d$ i# R" P" a& l# Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 ^: j+ O. T5 u1 `! j
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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