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材料:
$ e. Y5 R# \" g5 \% qtvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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0 o: [& J$ S# l9 y調味:
( @. e. r! F# V" @, t公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料：
4 Y, S# u5 S" L) I" V生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙. R, K8 X8 B) Z1 j# \& P; E! T
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做法: , S" }7 f3 |/ O/ A& p
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
% i+ E, ]; o% _. \( y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: M' j4 f) h, K. q& w) l% \, O5 c
2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。 e1 I- n" P/ n& _
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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F/ w+ S- \& X4 {6 q* j7 `公仔箱論壇4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: a) `/ V* S* V, _
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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