[中式食譜] 牛膝蹄筋

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【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。
& q+ F0 m6 H& M$ t" w【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。4 `# |$ b! Y0 o& o
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【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。, y$ _, L" m8 c9 c- x

4 Z; o0 s; g8 z+ f5 E/ b  s2 r8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【用法】 佐餐食。2 \- w& H2 ^2 i
【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。