* w$ M; V0 z& a" Q公仔箱論壇材料
7 T1 Y+ J, W* k7 ?+ {+ ]# D油皮材料：
! o" N9 y, K1 u鹽.....1g
$ r, q" D- \' _) V) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水..... 95g
. N- a# \& L4 F5 Zos.tvboxnow.com豬油.....94g
* H9 g: k7 X! i& s% v: k% ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....24gtvb now,tvbnow,bttvb9 V! }, b" E4 U
中筋麵粉.....236g公仔箱論壇9 k: W0 X8 C* N6 J& k
F* v @9 T; G3 Y$ A+ k公仔箱論壇
- b7 j5 f7 u9 j4 |6 L3 a8 \公仔箱論壇油酥材料：
! n' T4 I. G. i' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....75g
& I1 Z8 m8 N" O8 G/ g/ D低筋麵粉.....150g
4 I0 j1 O+ h5 w8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z6 P3 P2 D& c; W l5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ l& T" m+ Z' M' e5 u7 k
內餡A：
4 M; i3 \, f& @- Yos.tvboxnow.com水.....28g
$ K) I6 d1 _. B/ O0 tos.tvboxnow.com奶油.....60g公仔箱論壇* P/ r6 h4 z b3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 G5 o' k) X% D0 q/ f
: e) U0 w+ R! i, o* z
內餡B：5 v( g! _9 v3 Z5 v3 N
糖粉.....252g公仔箱論壇9 F1 N, h7 [* {& q) @9 _
糕仔粉.....76g
6 ^) r0 s' k9 o k8 ]- q$ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! ]; V9 E( `8 d6 d. c- J# S" l
內餡C：
& a8 f1 [, Q/ x$ }" N5 B. S麥芽糖.....84g
8 ?, @. A8 T' `- k+ P! P- c3 `8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: `# J5 S& B2 I1 K8 o5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! s* i* s1 U6 q# v1 L
其他材料：os.tvboxnow.com! s3 O1 @8 j4 a; p; k1 t# W
蛋黃.....2個: Y* T; `; a8 P! D9 d, V: T
蛋白.....1/3個
8 I! ]$ b x3 i; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K( c0 _: ^: _5 }3 J8 D9 R, e! ^公仔箱論壇
; Y* I9 t4 c1 W1 J作法. b/ {& n9 a9 ~( ^
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。( g2 B! g8 X& c: n
( F1 h+ L7 b8 f6 H2 n2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。
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8 o! U s1 n1 ~0 J+ ~3 V& j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。
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4. 將作法3分割成15等分備用。5 v6 y1 `! s7 Z6 V" I, v# \1 c
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5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。os.tvboxnow.com: K4 Y' Z P9 } D4 Z& R
4 g4 |( m8 d. ~7 y0 L" Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。
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) [# H8 Q7 k8 A; R2 uos.tvboxnow.com7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。
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8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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