[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
% A3 r3 k( o* O& ]. d4 w9 B麵粉 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D9 h% m3 v; y" ?  T4 m
鹽 少許 ! E( R8 b. L  a! g# {3 U
人造牛油 50克 tvb now,tvbnow,bttvb. v$ b! M5 t- M6 X
冰水 2湯匙
$ A% i5 O7 f2 a) J- Atvb now,tvbnow,bttvb        
& y' }) l( n" [% n餡料:
+ ?' U  O) ^- a- ltvb now,tvbnow,bttvb草莓 6個
# w9 Z6 K' }. C5 o5 u$ u1 `2 e蜜瓜 1/6個 tvb now,tvbnow,bttvb% r3 e! p7 ]: q/ P2 Q4 j3 O
菠蘿 1片: Z: z7 w* j4 k6 Q! H
        
1 p! x- a" z) |- d% B撻面潤澤劑：
$ ?( H. a' U- O/ g/ ]2 h. i: K公仔箱論壇藕粉或粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇- z3 d4 _6 W- z" m4 @% }
菠蘿汁或水 75毫升
. A8 H# M7 b& c' D2 x' w公仔箱論壇        
6 ?, L7 V. t9 a  X. p8 h! l公仔箱論壇& y# {. H# }: t9 B7 W
製法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* k: ^' q; @9 }/ V4 h9 r
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
' {4 @1 y4 |8 q% V" B8 v把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，tvb now,tvbnow,bttvb, v6 i7 ?/ [- B+ F  y0 Q% ?
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
$ f, F. X* p2 g. q1 K, ^tvb now,tvbnow,bttvb預備材料：
( v! U$ J$ r" Q' M, P洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 tvb now,tvbnow,bttvb" J$ z; N5 d* ^- j% q* S" [9 O
挖出12個蜜瓜球。
+ O5 q  e  {& l) A公仔箱論壇菠蘿切成12小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T) m* B7 H% q" X0 v6 q5 u
拌勻撻面潤澤劑材料。 9 U* W7 i  W$ _' B' F
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
8 H! D. d/ J7 |  `$ H4 \0 W4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 8 J$ r# N2 b% C4 D* o
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
4 L8 k- e' S+ w  ]; i把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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