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, l0 x' o' h. d7 |. r; i5 F% t3 V 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
7 {$ U5 r" R2 E2 i* i9 u5 E- B 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，os.tvboxnow.com! @0 X/ z) S. x: G
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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做法: os.tvboxnow.com8 |, R! r8 K; \ v7 u/ j v
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朱古力蛋糕做法
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' R% R" r! L3 C' G" b" w 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。+ v7 H0 O5 c; ^' G8 H
* b1 U: z# @, S- v3 r+ A: y公仔箱論壇 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 f; v) n7 R8 x, ^
3 G0 r3 P' ~0 R 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
5 Z8 n+ P* _) X$ H9 C% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 V, @; h* E4 m. N; F* I
朱古力糖飾做法
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( c }- B$ [5 w! q% M q公仔箱論壇 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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3 ]' R! C2 w0 T: O 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法os.tvboxnow.com0 H) m. k: u# T8 R
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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) ^* {# @' ?# [. T 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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9 Z1 f2 k6 T1 c& s# L公仔箱論壇備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。os.tvboxnow.com1 k$ k3 `% q: x5 Q2 H: u. J* W5 \2 z
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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