材料：
. p x3 q! u. F8 ^% X# [+ c# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O3 }8 R, k" }9 P! G白胡椒粒：2湯匙
! d5 m7 n q7 v* a) ^( u公仔箱論壇豬肚：1個
" o% w- t2 @. V& b* |# F; Xos.tvboxnow.com雞腳：5對公仔箱論壇( k' r2 n; {% a
青蔥：1棵
8 `3 K% R1 j! e$ ^( b Otvb now,tvbnow,bttvb水：適量0 t, G' U2 r% N. y5 @' \4 K
: }$ s) _& }+ h# b1 S, p5 |公仔箱論壇調味料：4 s1 [6 ]5 g. t0 s- K
8 P5 ?' r' ?/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：適量
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做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
7 W+ ?7 b. J& u1 l/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。+ ~" S8 C3 w! d; }! L
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。. _8 c0 v" @/ h& h! ?
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
" [. W8 |7 E% m1 \4 J/ y; ktvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' l* H5 F' A1 u3 ^
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
) i& r/ r, _! I7 j* _+ n; d5 Ytvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。. w7 g4 e1 ~) J7 r$ c) a
公仔箱論壇5 s, E3 l9 K4 _8 t# A
如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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