材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 公仔箱論壇2 `6 c: \8 }: T3 B( b! h: S: `4 p
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 os.tvboxnow.com1 ^) J- ^( x1 V* }* Z) P
蒜頭（切末） 2片 os.tvboxnow.com( P- g6 S2 L% J# k! O3 B9 E6 ]
紅辣椒碎 少許
! d/ \" v6 |3 E/ w) }/ y5 S清雞湯 3/4杯
M% E5 F7 R8 q5 D+ u6 K醬油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. ]7 Z# o9 C2 e% B7 Q. f
& a1 T8 N _8 ~( Q' l/ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 P6 d4 a p3 I: a1 O' [
6 |8 [3 ?' y# l# P. R+ e做法
2 T9 M9 s8 J+ A8 l# |- ]/ W1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
/ t+ g, H* }8 g* c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅辣切粒、蒜頭切末。5 w+ z) q+ M3 f. u
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。- @: P, r, F" @: P" K; _
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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