乳香焗烤白肉魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 C6 K( P' d8 C, J( m
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7 o' ^5 o* C* ]+ t3 ]$ _# X% z材料：$ J/ q# P. \) h5 e0 K& r# S4 U
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ H$ Z( }& f( K3 S
B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 m# L, y! I2 h( \3 t( R, Q( f
事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。
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# ]4 |% I c9 y* O. _5 V/ Btvb now,tvbnow,bttvb作法os.tvboxnow.com3 O5 c3 `. x2 z& d4 E% |
1.煎魚
: f' Y+ ?/ A8 F( i. s6 N公仔箱論壇白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。os.tvboxnow.com/ X: ^$ J$ W: u3 h8 g; b+ a, [
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2.煮醬/ E. l8 o P3 [" t+ D6 H, Q
奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。os.tvboxnow.com" D: t' `7 ]3 ~: b3 L, j
+ ^9 Y: @9 |# L1 C. Q公仔箱論壇3.焗烤
" K! j4 A* V9 M, b+ Z" x4 qtvb now,tvbnow,bttvb取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。 |
發表於 2007-9-2 11:55 AM
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