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; R& H+ J4 G( U L% x公仔箱論壇鹽.....適量
3 \, @6 {9 @6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿排.....2塊
V9 f N' o, S, s$ c6 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* I( o; c3 H3 Q
% p# }$ x& m! W3 ftvb now,tvbnow,bttvb醬汁
; [$ l6 u( e: {+ K$ Ttvb now,tvbnow,bttvb水.....適量os.tvboxnow.com4 s) H. S/ d4 w) o( R
糖.....2大匙* y9 \: o& N2 R# d7 o
蒜頭.....3瓣
/ Q' \- K' F/ `* @9 v% S6 f6 |1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克0 k2 j2 S& h6 i8 J1 l8 L7 b: P9 h
辣椒.....半根tvb now,tvbnow,bttvb0 @! Y% F9 z. w- g3 R
檸檬.....半顆
& p8 w; Q! {) X: Y6 x' Uos.tvboxnow.com醬油.....3大匙8 G5 J8 ~( r1 t: u
香菜.....一大把
; ]( [0 B4 }! J" s* [' {泰式雞醬.....2大匙
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8 P/ `7 _* a% W: G作法
$ w k+ O, s/ g: h! F! G6 ~1 M4 |公仔箱論壇1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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9 t: N2 A4 w, j" H% jtvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇* D8 T! V1 d/ y/ a8 e2 o
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( \4 @! B0 @
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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+ |0 ^% | Z: X9 O/ p( `3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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' u; Z: \1 t. s# Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！( T* v) r5 v7 P% s
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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