[中式食譜] 話梅雞翼

nt1972

& F- g3 v( e4 h材料公仔箱論壇) D1 t& V) P6 D) G
雞翼.....4隻5 L& f8 x. ~, Z: h
花雕酒.....1湯匙公仔箱論壇% K) c$ N8 t5 x3 k. n
( k( H, m: ~* y, o7 }% `
調味
2 S3 ?, z  I5 B( t) {% T! Q) w美極鮮醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, D# g2 H" l) V% s1 ?

, E4 m. U9 A. S  d$ i  l0 \芡汁公仔箱論壇( ^6 j- n' j" _7 g
水.....2.5杯
, o( P4 h/ y, x" ?/ H7 ^8 n/ Q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb話梅.....20粒
! [$ B# H7 x0 E% a% |$ ~4 n& G公仔箱論壇冰糖.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 e5 b2 B, |% q* @
生抽.....1茶匙: i' W7 a- N: C/ w
老抽.....1湯匙
& A3 z1 u, D2 y' r( S8 A1 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' D* p9 k7 y' q
$ ~& k4 G4 A$ c, o6 H  j
做法
* Y) q) g8 t" s, v, ^. M1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇, o3 P; e& A# b
os.tvboxnow.com3 \6 @, V' ]% z1 |" `7 R/ d3 n1 E
2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。 * o- w& t9 @  d; V% M
8 h! W( @6 W/ O5 u% {$ ~- J& L

0 w: t/ h) \' n  TTipstvb now,tvbnow,bttvb) C+ l6 q) i% P0 S7 Z6 q
話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。+ P  O& P! y( W7 J6 l! j5 K

8 P/ ?1 M6 Y% E2 _! m4 b* k: sos.tvboxnow.com4 s  e' S) E# n