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材料' N, w- N8 S) N0 `
薑.....2片
: X6 {- U5 e( _5 v3 k; V7 x' t/ G冰.....50克
; {2 z- o9 r4 o$ p1 P$ K% p2 l公仔箱論壇鹽.....1茶匙# n$ P8 o+ }# Z x
紹酒.....1湯匙1 \' K' j' B: f( L5 C* N
雞腳.....250克
$ m, O1 p$ U5 V7 D公仔箱論壇白醋.....300毫升公仔箱論壇% j# Y- O: ^# a2 W+ S. e
醃青辣椒.....20隻os.tvboxnow.com* F4 @$ q4 P9 l2 Q/ z
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做法os.tvboxnow.com$ \0 A/ D8 {8 Z- ?, o
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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; z! G$ j7 N6 [7 m0 Z# O" ^2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 V$ k9 ?5 l9 ? H0 h. P
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貼士
8 p9 J( j" H. q. }9 y2 v" zos.tvboxnow.com1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 b2 R* M. x5 H/ q; ]
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb J2 h% }: i' p
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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