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材料:
! h2 z! q$ h8 Y) ]7 s% J墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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$ K: d6 y9 ^% M' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ p$ D {+ i. v& L/ C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* v! c3 S9 p- C# [, T3 E6 H
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做法:
F6 I" K9 f# u, |" [tvb now,tvbnow,bttvb1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。- n1 z4 O0 Q) m7 e
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。tvb now,tvbnow,bttvb+ P* m3 s0 P/ ?
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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, p1 P( F2 Y: d; K0 \os.tvboxnow.com4.炸至金黃色，上碟，即成。" R& U. ^ H0 U( S) K+ |2 Z) v
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Tips : 公仔箱論壇3 U4 x: J& h$ v2 r- A
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。os.tvboxnow.com$ h! ^2 H3 i5 L; _8 }# t
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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