[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  s- g4 {" f/ \$ @: d$ G1 r; ^5 J
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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4 T6 \9 R" W  s. k, C; }+ f& dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5 ?1 }' \% P% z
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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2 r. N! X3 w& }" i. @) F" t# ~os.tvboxnow.com汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ L; q1 U/ x! ~1 f$ y" ~
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com' e. q4 S: W: B0 {; [

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5 a: D4 e3 l+ Xos.tvboxnow.com做法:     $ O# Q/ e. V" b0 e! A
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。os.tvboxnow.com+ ^8 `3 K: o! ?: q3 E. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- {+ K4 `1 Y) m8 E5 z
2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @% G# b6 J$ s3 T8 R% I3 G  m7 W! e
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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