臘味蘿蔔糕
: u4 f7 }0 z: l% E7 i3 W7 sos.tvboxnow.com材料 :
' u8 D: i1 X0 X7 ?" fos.tvboxnow.com蘿蔔三斤
$ R8 n# ?5 y6 P- w l/ `0 O" Ktvb now,tvbnow,bttvb粘米粉一斤
* _; T! n, n$ Y1 `7 a! ktvb now,tvbnow,bttvb臘腸三條
9 z: H* B0 U. p. `& O2 K8 W- u. r公仔箱論壇臘肉半條) H( ^. K1 c$ R1 ?
蝦米少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: _5 l/ i/ a# W1 s) P
冬菇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ J+ u" i2 e9 L: o- G4 w
蔥粒少許 os.tvboxnow.com" D) N3 u$ U" P' Q& m* }# `
做法：公仔箱論壇3 K- P& d# V2 S% }1 \- u0 W* o0 z
1. 浸蝦米冬菇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 a! e: r3 D9 X) a) R
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
3 K: s" T7 S5 K: }8 btvb now,tvbnow,bttvb3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；2 o; p9 i( u; f
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；4 D+ v$ s6 t5 T1 e
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
; K+ k/ {3 R4 m/ Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
3 ], v; Q; ?, ^. `2 e, o5 X- A/ p* s7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
/ T7 m9 m1 u( M6 ~4 R( H" a Mos.tvboxnow.com8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
. u) y$ H2 }) W! L! y# C q9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
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