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[中式食譜] 上海菜飯煲

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白米  155公克公仔箱論壇( Z1 H% ?8 `  I* t: ?% v3 P

$ X5 S/ h2 k% t' E! \os.tvboxnow.com金華火腿  50公克
1 s1 m4 g5 B2 Q. p0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E  u* z% w5 W) {4 kos.tvboxnow.com青江菜  1株
+ J2 P! V3 ]( N2 O( o公仔箱論壇  u% O# ^  l' R1 O! m
【調味料】os.tvboxnow.com3 y; X# U" C0 `# ?1 D- H

0 G( V0 j/ z3 W6 Ftvb now,tvbnow,bttvb水  240公克
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鹽  1/4小匙
# B4 n+ A9 w! i% l* F9 p2 W1 Y8 Y1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K+ x) C- n( z$ p) {0 E- r6 k& ]8 `糖  1/4小匙
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胡椒粉  少許os.tvboxnow.com, Z7 ]0 R1 W6 y+ }; B% F
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油  1小匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 C! s' L. v: M- Y8 V
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。 公仔箱論壇* _4 m" N' l  L' h
2.青江菜洗淨,切成1公分小段。
4 K, [% h7 u0 O" J. J3 i, ^' N6 a9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾,放入砂鍋中加入水。 os.tvboxnow.com# p5 S5 w3 v. |$ Q1 @. F; R
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。 公仔箱論壇7 M3 M1 v! u; [
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開,續以大火煮至邊緣冒出小水泡時,加入水以外的調味料。 ; `2 v, x+ m, R" H6 E
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中,並稍微攪拌。 . W4 \6 g5 b- i! \8 H1 l/ U( g
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。 tvb now,tvbnow,bttvb5 `) i1 U) n! ^
8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘即可。
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