菜名: 魚香肉絲
. z7 }' S+ p4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" [9 b9 A6 C/ w5 R0 X
菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒
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3 o2 C; Z% T D. |6 gtvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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1 h% e4 H" I: z: R4 ]1 V% Ctvb now,tvbnow,bttvb省份/國家: 公仔箱論壇* g" ?& _2 Q; f" B# j6 u& j+ P
) o$ u# m) ^0 ^ v6 r, A/ X6 w0 k材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% T- x7 W5 _
耳2大匙 薑末2小匙
7 b' v9 f) o1 i' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙
. i- a) k1 ~$ r- e公仔箱論壇 醬油1大匙 太白粉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ M L9 C0 u6 b! }
油3杯3 N; x4 Z" F7 [# b
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 " X' b# }8 m' [' s$ I5 ~
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
- }; X& E+ v. F. f! z F+ Y9 g* M9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙
; o0 v$ z t: ?公仔箱論壇鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. J8 n; Q, W
胡椒粉少許
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獻汁: * A' D; X! _# n/ g
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( F7 d" O7 k9 C% W" l5 o
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲# m, Q7 u* r% I/ G; ]- f# \5 ^- r8 K- c
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
0 _9 B4 [5 V/ \. \8 I/ U$ U8 `, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如用生油須先燒滾，待冷卻至
; G3 X+ m* Y& r j5 n 8盛熱)，傾入拌醃過3 U- K- T8 |, q. {/ H/ [& l( c) b, _! i
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已公仔箱論壇- L$ K$ x5 ~1 D y' t5 ]: S, j
熟即行撈起，
% a4 U/ s( g6 }' u% s' U- z- y餘油倒出。(約半分鐘)os.tvboxnow.com& E& u- f5 z" t" _# q- n
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油) `2 X/ \$ @" F3 {9 O
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下公仔箱論壇' }8 p6 x5 j1 e2 v1 k% M3 g9 K( Q1 b
荸薺絲、木耳絲同炒tvb now,tvbnow,bttvb" h6 d6 o# m \. V
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 J! h1 y3 M& a
綜合調味料迅速
0 |! V H- I/ M+ r5 Dtvb now,tvbnow,bttvb炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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