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材料：! b; V6 p6 t+ ]8 u1 ]) i
豬肉碎.....160克
6 z2 @7 I7 A1 x+ e& v蒜頭.....1瓣tvb now,tvbnow,bttvb e8 u6 C- ?' _6 y% D
豆豉.....1茶匙
# I+ w* h+ |6 ?8 r. v. U! j茄子.....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: G) ]2 ?9 E P
糖..... 1/2茶匙
2 t5 ^- e. r, ^- G1 E紹興酒.....1茶匙
: g" ~) l2 K; i% C, _( k/ c公仔箱論壇辣椒.....1隻/ }# @) J& b2 _. c5 s; ^+ @
油.....1茶匙公仔箱論壇( j- R Q# l3 O( _5 K
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醃料：' L0 L7 B+ u* P: y2 Z4 n
生抽.....1茶匙
; n9 Y! q! o! I' T4 e. l$ atvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k' d4 _) W, l* q1 z; d' L
胡椒粉.....1/2茶匙
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$ b: {$ ~7 I/ B0 @6 o( g( i4 Y公仔箱論壇做法：
& w' g( U% d2 x4 a7 n1. 豬肉碎用醃料醃好。
5 g0 W1 F3 w6 b) f0 n8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" ?# L/ ^/ O7 I- w4 h. ]
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。; [ A- T- ]" z. U: n$ k8 p& ^1 P
! `1 T9 n; v$ c# h0 G% N# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P P- r4 S! {6 _7 ?6 R; J& ^7 e
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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; G. b9 ^1 {8 k/ C: Z- g% X' o* X. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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. |6 p5 v! m" ?/ xtvb now,tvbnow,bttvb6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. k% g* d' e' _) U$ e- \
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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