[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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9 g- h4 t+ s  q; A1 K. O( [( N4 `5 v公仔箱論壇材料:        
" c* \5 F5 C) `公仔箱論壇調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙6 n) D& k  ~, A% W+ I, h! N
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調味芡汁：
* ^3 K+ ~! n& E+ ntvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 f/ f$ q' {& a/ j
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- ^  x6 [/ k) `4 `1 E$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
3 n! g9 K$ |+ F5 p8 `% ^1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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. @, j4 |8 c: q% _& C2 W: H! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
/ @7 H- {2 G' b% c1 w" E' x0 \7 }' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?5 @2 q6 k3 R1 ?" J- J3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。公仔箱論壇7 w: [2 c& D) V/ O0 e; ]. G
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。公仔箱論壇0 o2 s5 i. ^) U6 Z) `