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材料:
. {2 |& W+ z$ _0 T雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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0 Q9 j* Z, A; H4 r1 ^2 J0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（二）（雞全髀）：
% H3 M: m3 c; P2 O+ C1 o: A) vos.tvboxnow.com純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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/ _4 F! T4 D. J/ w) Y0 C% k, ~. a做法: 7 `. ^# R) J! c' i
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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3 z; P1 |9 d, c2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。( w( @& S) ^9 c1 `6 ^( r- i
; f8 ~9 \2 K% vos.tvboxnow.com3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。os.tvboxnow.com, {( O6 ~( c- i8 `% h
8 R; l' R4 k3 J9 [: K4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 _% W* G8 o+ l( D6 ?
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& J; c9 @! v( U
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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