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雞腿.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 m# E! A0 ^
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2 H- t5 [& m3 @" Q9 J; O" {! Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許 x5 l: o3 M" X% \0 q% U
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米酒.....50㏄
* `$ L# N l# }公仔箱論壇紹興酒.....200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& x2 y& m, f, n7 I$ X
鹽.....1小匙% M9 u' w( @2 y g
雞粉.....1小匙os.tvboxnow.com# }# y" l ]$ |6 F
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作法
# r& w; r4 {4 N5 L- O1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。1 L( I- M- _( I8 O9 v% @
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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" k: ^3 i n# j0 v& [. `4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。3 Z& y! f0 V# J8 p0 u# \, \( A. |
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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