[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】 , y! f1 a& m& o1 I: H
A.奶油乳酪	480公克 . g8 s+ M' e% `( Y% S9 _; c% F, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F) M. s" d  f, J; T
玉米粉	30公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q. K6 H  @$ O0 F  f1 E, m
全蛋	80公克 . K# F  ?/ S; D- k  g0 e  R3 D" H* dos.tvboxnow.com
鮮奶油	45公克 , f$ i- F* _: }- Dos.tvboxnow.com
檸檬汁	20公克公仔箱論壇3 `2 s$ S/ `+ Q$ p" m4 @+ ]
B.藍莓醬	5公克$ D' p& v3 g. ^
C.戚風蛋糕	1片tvb now,tvbnow,bttvb2 @! v! m6 Y+ ^. [) A

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。7 ~# W) q& j; b7 x$ }7 b/ [

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 4 T0 P+ F. R2 \8 c8 o

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ' P2 J' K  t0 Gos.tvboxnow.com

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。7 `* l2 z# D: ]' l0 i& m$ d: [

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。