[甜品] 草莓蛋糕

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【材　料】 5 Z+ j% N" [# i! A5 g9 Bos.tvboxnow.com
A.低筋麵粉	90公克os.tvboxnow.com" U0 S; ]/ J! M% \
玉米粉	15公克8 P- x9 B  j; S- q
泡打粉	3克 7 B- a$ B! w% ]9 a) D
鮮奶	60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, J: g/ ^- g/ ?
沙拉油	60公克 9 u  u" g9 s& f7 Z( qtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	100公克公仔箱論壇$ k8 J, m" B) b
香草精	少許 7 [, V9 V0 \) G- t0 M5 P/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.蛋白	200公克7 ~7 x5 ^0 o0 f0 x
細砂糖	100公克os.tvboxnow.com' u3 b% ?; A8 g& i) ~3 T- ?1 G8 F
塔塔粉	10公克 " `5 T# m( ~0 E4 U- ~$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】 / b1 D6 }8 B8 [! i) C+ }, k# T7 e* A
草莓	400公克 - y2 B3 p% k; w! ^3 @os.tvboxnow.com
打發鮮奶油	300公克os.tvboxnow.com+ o( W- ?5 c7 E, j
巧克力米	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* D- ~# r, p$ o. L3 [

【做　法】

1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。 ' H, |5 ]% ^1 G, Bos.tvboxnow.com

2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. O$ Y( b  J% v& k; d

3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ g0 D  G' ?

4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇( ^4 ?' `& S+ F$ Y

5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。 # J7 x: m2 U7 f  I6 C& Z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb

6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。 4 k" i$ f& p7 x$ H% K0 J# Kos.tvboxnow.com

7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。