[西式食譜] 日式叉燒

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) }9 |! C/ q7 ]公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  \0 U5 r9 Q: `
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭/ n, o3 o2 M& }/ p
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb5 P, T. l6 Q! `, X2 x/ O/ G
日式醬油公仔箱論壇/ l) M7 {4 n4 c" |
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+ i; `5 _. S$ ]: u公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇' l& o  U* O( m& ]/ H
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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8 a. C6 y& k% P* i( K1 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。: g; |$ U# X! H* r2 k% B
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$ R- F4 H" x/ H3 ]: ?4 D4 u0 I; Z4 \+ kTips :     
5 A1 d; G* H! g4 |% S公仔箱論壇用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。公仔箱論壇& X) Q8 d- d5 U& x% t: `
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