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臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片tvb now,tvbnow,bttvb* u, D$ ~; ?) p& ]
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生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法: 公仔箱論壇7 X) q' t# ~" Y" Z! V! [$ k
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。! M0 R8 P: a6 U' J2 z3 f0 D
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。8 E7 `4 k* f3 O4 Z5 z& s) b( i
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發表於 2015-2-15 05:31 AM
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