[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀公仔箱論壇% Y9 j" k' d* d/ ?
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【材　料】 5 G  ?2 D4 h0 C9 a2 ?- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	222公克 , L* y, r8 Y, L$ c# Y6 J. H
蛋黃	67公克 ; N3 m( {2 j4 q1 K( t8 o公仔箱論壇
巧克力	222公克 + ^, q& X/ H% l( G6 Los.tvboxnow.com
鮮奶油	444公克 7 S0 w' v/ c" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克" `2 X/ I7 M9 q) a% u. |, X

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可