炸油条! z2 r' a5 U7 M9 d8 H# W2 u9 Z
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 tvb now,tvbnow,bttvb4 r: H' w- W7 [( E
# y1 @ x/ N I' Los.tvboxnow.com步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了/ a# Z* H2 q9 R8 \9 G5 I: @9 o
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下公仔箱論壇1 P6 Q4 r5 m! B9 K
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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