大麻水煙槍煮菜 好聞好吃
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炮製到一頓色香味俱全的美食。tvb now,tvbnow,bttvb: w) p' `5 |" q2 a& U$ x' b
澳洲墨爾本一名高級餐廳主廚利用大麻水煙槍煮菜，
5 [- j( r" s8 h炮製冒煙效果，食客邊用餐邊可聞到陣陣柴木味道，
2 u U+ Z7 }$ F; [吃起來風味十足！來自紐西蘭的Attica餐廳主廚休里，本身很愛煙熏菜式。os.tvboxnow.com+ x/ u/ @! O7 W9 I
為在菜式中加進煙熏效果，3 X. |/ {% \) l8 y* L
八個月前他在大麻工具店買得一種用電池的水煙槍，
6 l0 r. E$ ]/ ~1 m5 w. c. d應用在菜式上。 + Y ^0 f0 ~6 P+ t
他首先在水煙槍內燃點核桃木或柏木片，公仔箱論壇4 J& D; o5 N3 F3 U4 U+ ^) H
產生白煙，再把煙引進裝有食物的塑膠袋，
/ T0 e' Q$ M: }+ M$ m; a公仔箱論壇放冰箱20分鐘，另一些白煙則附在酒杯內，tvb now,tvbnow,bttvb' E+ o4 {/ k3 e5 i7 B% H5 N
上菜時才使用，做到真正色香味俱全，讓食客看到、
$ w7 S* D7 j4 W! k. p" B: Q% s嗅到及嘗到柴木的味道。這做法深受當地食評人讚賞：os.tvboxnow.com3 C1 j2 }& I' ?1 S2 N
「用水煙槍煮食物好過用微波爐！」
4 P" p4 G+ _7 }4 x8 Q/ |" F30歲的休里，早已聽聞海外亦有廚師利用水煙槍炮製食物，
* Q7 k1 h% m3 `4 ?tvb now,tvbnow,bttvb但他強調水煙槍只是工具，食物絕不含任何大麻成分。 |
發表於 2008-2-24 07:17 AM
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