0 E7 d1 F" k+ d O8 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ n) c4 y* Q
雞1隻(起肉)
- g# c* x& J& K& p2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G3 y& r% \% k& i+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b* e- E1 P9 c
調味汁料：公仔箱論壇6 }$ p- p- B/ `( p% J* _+ h
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) tvb now,tvbnow,bttvb {7 ?3 i+ o) |" m5 r% b* @& X
+ H4 x. W# W8 n7 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 |" e; b/ d3 M# m9 \2 c
雞肉醃料：os.tvboxnow.com3 a; F) O, i# D' n0 a/ l+ z' b6 o
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
# ^! t: k# _5 S7 ]1 }% fos.tvboxnow.com
# E# o4 J6 r, C3 r8 T3 Q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 `3 J, B4 p3 U( c6 L4 K- f) Y wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 M8 J1 U! g3 G
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
/ J. f2 R( R. |" c+ C( ~0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' x6 _' {/ z2 P! c. _" G8 g2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。
7 A/ J! Y1 Q. D3 R' [3 xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) ` B5 S5 X: I6 h1 n4 c& g
3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。os.tvboxnow.com6 I# c# O( g3 p6 S( L
5 P+ m* s! k2 {6 d3 r0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H3 I2 u* a- A* I) ~% h" M
Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 e& ~! V( q$ Q& K
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。
/ O2 w8 c) [+ x3 t- k1 {% los.tvboxnow.com
( x6 h! q6 L% v1 Q6 M0 H# h醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。
' M/ A4 [9 n( Y" n% C, h0 C+ }9 r8 _& x
可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。1 M6 B, _& W! q! j
|
發表於 2015-10-14 05:08 AM
| 