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雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量公仔箱論壇& B# u# K1 Q& h
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7 k2 {# D1 J+ t做法: os.tvboxnow.com1 _2 P6 ^! |) Z) f* K2 m
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。: K4 @9 F* s: y% O1 O0 k
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0 X# T" M, P8 T5 W公仔箱論壇Tips:
% y. x( [1 g" N2 `8 ]公仔箱論壇雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 . E/ C" t0 P" v) y
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。3 T# z2 Q* k* @% `# u& O' B' j* o. a
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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