6 D5 j. X+ N+ Q2 u! q9 T' n) I# q" Fos.tvboxnow.com材料:
1 v& ]* `' n, D# K% D! D. H/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個公仔箱論壇. ^: Y4 w6 b0 O% _. p9 Y
* l# k7 n% g8 y7 Q/ \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 d V6 v2 r/ i N
調味:
2 b- c3 b2 F/ ~) ]* f0 Pos.tvboxnow.com鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙7 T4 K* L5 v8 o0 H8 S, W0 x
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8 C7 w( r8 U* M! T# y2 j: E) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: os.tvboxnow.com2 _& d( F: K; p* |! T$ f
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ w6 X6 p& G
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。os.tvboxnow.com0 x; y% M+ a: ]4 R8 R3 i2 Q6 N
# C1 l8 o9 o0 Q& l# {. |3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。公仔箱論壇6 P) |: y: v$ n6 ]; W& W ?
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4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R+ r* X6 m1 E* |3 O$ j! \
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Tips:公仔箱論壇9 X" k4 y9 S7 I/ ^
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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