材料: os.tvboxnow.com% z M+ n# J# V2 Q# C3 j0 n. S: y
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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材料(A)：
) p3 c0 p2 p/ ~糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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做法: 公仔箱論壇5 |, C" ]1 c& l3 l$ R/ C) }# Y
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。os.tvboxnow.com* l) v j* d* m4 J4 {! u
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% H) x B4 J; R9 p+ u
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Tips:
" n3 A0 ^0 v. [4 E( o* f* nos.tvboxnow.com蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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