[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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材料
0 y  ~! K- s0 I! f# W9 ^蒜頭.....1瓣
! M2 y0 L7 I5 O  c( v; ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 X5 N) e# m
牛油 .....10克
+ I/ W7 ^: @2 A0 g; S白磨菇.....3隻2 p0 c% D: u/ A* v& F& R2 T
洋蔥.....1/4個
& E  v3 J8 O4 `! t3 b8 Q  I紅酒.....30毫升公仔箱論壇6 q$ Q) Q$ r1 X( [5 Y- n, I
和牛扒.....200克tvb now,tvbnow,bttvb+ j; x" W7 s/ W, Z! R7 z% W
牛肉湯.....50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 @; U5 f7 [/ O6 p
鹽及黑胡椒.....適量  : }% t/ G' d6 Y

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做法% |' z+ W: z0 |# g) t
1. 將白磨菇及蒜頭切片。os.tvboxnow.com* N/ o- L' Y/ X$ B4 N9 I# v
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2. 將洋蔥切成幼粒。8 s9 n" ]0 N/ g1 \: X

" b/ m2 t4 u  Y: m3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 r) K1 w& _& C
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4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。os.tvboxnow.com5 c& N% Q% S$ {6 E

4 A9 o7 s) S- y4 |4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。$ {2 k, d+ v  o+ L" e
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6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。
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& N- }: |" k* ?; ]公仔箱論壇7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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2 a+ |- ?$ n" d+ g, }7 U6 S公仔箱論壇8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。