大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇* l' o; d- ^1 m* T. {3 M. H7 h
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' D$ k9 _) i
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①保護心血管
* s* b" ]) U$ v" K6 K公仔箱論壇高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。os.tvboxnow.com- V: N' Z, O5 d7 H
$ m0 j% q: @! m0 B公仔箱論壇②預防骨質疏鬆" K3 W7 y1 ?& J9 ?" i
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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5 B2 S* h& W8 X1 |4 M6 l$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題
u" |) x( ]! S4 Q! {9 d4 P. R; e# D含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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; B! {' I3 k8 n4 _7 Q8 pos.tvboxnow.com④ 抗老、美白公仔箱論壇 e6 l8 {; f3 v8 w& p3 q, y ?* Q
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。os.tvboxnow.com0 |4 Y" ^; ]2 b6 @9 z- N: A
% B7 O" H! }! ^( l9 vtvb now,tvbnow,bttvb⑤ 調節血糖
7 B0 t% ]. x" d+ u7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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⑥幫助消化、改善便秘
5 d" N* v5 y& x* X0 j富含大量的膳食纖維，能促進排便。
! G8 {+ n# v( m% y2 \6 _" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y# e; N( d, G4 V' v2 A" e$ }
⑦抗癌
/ k$ d8 Z% L3 I; @# D, N w# Z2 W* `幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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' R; @8 u5 x) ^" x& D4 ?2 \公仔箱論壇挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇! a' y. W9 c$ U) }
1. 外側葉片較厚、翹起。5 y' X9 U6 e3 F* K# r
2. 綠葉越完整的越新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb* u9 c3 X5 \& b3 F
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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! C1 D" j2 x, }7 k6 n' }2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌
7 L+ c. U& w$ p2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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& t/ k" T, k, V/ W& {4 [2 a3 I H8 oos.tvboxnow.com2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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