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[中式食譜] 阿婆雞酒


1 p) w/ `2 z& v, b3 i公仔箱論壇材料:     
! g/ ^) u! }& |6 t7 ^8 \2 e8 B5 c% K雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)) H) }* {+ F+ P6 y' N9 E4 d

. f2 `4 l8 P7 R8 K+ X3 C1 _: L7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J- z# `0 _2 k. N: tos.tvboxnow.com調味醃料(雞): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- A( _) k6 t- s4 h% U
生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     
+ M8 B6 W3 j  ^& D" t公仔箱論壇1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。# r% Z4 ]7 f/ M! x7 f& a- W
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2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。3 D9 O1 `* T) f& v; \& M% ]
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。os.tvboxnow.com) z- i8 p# G( V) k

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