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[西式食譜] 泰式青木瓜沙律


" D( v6 Z+ N6 pos.tvboxnow.com材料(4人用):公仔箱論壇) F" }  L0 N0 B8 X3 l2 @; H0 Q
海蟹.....2隻﹙中型,重約500克﹚公仔箱論壇+ j2 g- W* B1 C
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克,放雪櫃﹚os.tvboxnow.com) p( O1 g0 o. f% E
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克,放雪櫃﹚, k" U( R" d% ~/ D1 F8 N
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
; q. l; G) u* ?5 Ntvb now,tvbnow,bttvb熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚: X) h1 z5 u6 R0 U8 n* D% s
炸花生.....60克﹙舂碎,泰國雜貨店有售﹚
9 U4 k% z$ w& d2 f6 Y" Z+ R公仔箱論壇炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
+ d2 L" \6 k4 _; W: I) S, a' Vtvb now,tvbnow,bttvb烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚( J! O; P7 `7 t: a' y6 ^+ J; f
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: p" G3 ]; l- n* D( w( [os.tvboxnow.com沙律汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% J% r/ v  Q8 _  c6 v
青檸汁.....2.5 湯匙
) k9 P: f/ G( w' i- Y" a, O洋白醋.....1湯匙公仔箱論壇% D* v! ^2 P8 s% ^* d
黃糖.....2 – 2.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- D1 P8 w1 U
魚露.....2.25湯匙
. ^! M) G1 b/ P" v" o1 O紅椒切碎.....3/4 湯匙
. d! q9 S) D5 N9 E3 L1 ^$ z- M; L蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  U; o* y3 D$ _% _2 u8 z: ^* s
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tvb now,tvbnow,bttvb6 v( r# e4 V- M8 ~5 i8 s# X8 H
做法:
- ^/ p1 S( N! H3 c+ w& Eos.tvboxnow.com1.拆蟹肉。
# o, r# z$ K9 G5 i9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青檸碌幾下,切半,榨汁,去掉核。; S. `, x  v7 j! D' t7 R

3 H' t1 s) X. }8 h( s+ y# k9 }3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻,至糖完全溶掉成為沙律汁,放入雪櫃至冰凍。
8 p) b/ I1 M3 A) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 }9 u! S; c( D& q& x$ y' K4 R
4.青木瓜去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。
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- \; W2 J! ^& h  F9 h" f" y/ U3 t/ V$ vos.tvboxnow.com5.紅蘿蔔去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。os.tvboxnow.com9 m) j: P$ _" J

% B2 S; ?5 g( t4 [& Los.tvboxnow.com6.熟芒果去皮起肉,切長條,全部放入大碗。; r- R5 n# g  m: x/ v* t8 m
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7.加入碌柚肉拌勻,吃前15分鐘,倒入沙律汁,拌勻,放入雪櫃冷藏。# G  C0 H2 f+ X- b. u, J! {
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8.放入蟹肉拌勻,上碟,撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲,上桌。公仔箱論壇* f7 ^4 W3 H$ c/ s7 S

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