[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：

櫻花蝦拌飯（飯糰）公仔箱論壇* _, f8 `; ~9 u7 V2 W% e. u

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆公仔箱論壇! P- m( O. m0 U" a6 C

【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb& o) a4 r  f5 ]( M
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 1 p3 ^& d: ?, u& D6 E. s

【特色】櫻花蝦富含鈣質。公仔箱論壇0 t% f' ^8 z4 P3 f0 ?1 w

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義大利香料鮭魚
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【材料】鮭魚、義大利香料 os.tvboxnow.com6 S) P" h( |8 W

【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。
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【特色】

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。公仔箱論壇9 L' j9 M  t: L. E2 `
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。

雙豆排骨湯

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. ~% k( }2 M  o$ X

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 tvb now,tvbnow,bttvb7 r) P3 M) r& ^% ]

火燜熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 `) `% }. ^" l6 k/ c- k

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。

鮮果雞丁公仔箱論壇! ]' L0 ~* U! P" _

【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜 . w0 w5 Y  C- t5 l) S/ d" a, |# D, [
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【作法】 ( }! P8 S2 Y+ b$ S5 e4 ~+ Y4 o5 c
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。公仔箱論壇7 ]5 y9 S, i1 D  x+ c# j
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 tvb now,tvbnow,bttvb! }6 t' k" q' l6 h/ S3 C8 Z

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蘿蔔蓮藕煮

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇

【調味料】味淋、醬油、醋、糖 os.tvboxnow.com3 y- F& q  V+ t+ h! h

【作法】 8 R2 B; ]+ x4 y# z* W% H

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對
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切。公仔箱論壇# b% D* v$ X0 Q, r
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2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 ' }8 x6 t' m) l+ c0 y% H
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。

【特色】 2 _1 d  _/ N9 j3 m( S- E& o

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減公仔箱論壇) y9 r$ e8 G: o" _
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重者食用。

2.乾香菇富含維生素D。
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時蔬烘蛋
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒
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【作法】 - E% K) V+ ?, Q7 L! {) T

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。公仔箱論壇, t, ?, J3 i( ~# ~+ ~: C. c/ a
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。公仔箱論壇" L, Z- [. h3 `& t

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富
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含維生素D。 % u. S8 \( X9 y+ O8 d1 S' n8 ?

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涼拌四季豆公仔箱論壇4 ?$ `9 U1 x$ I, o7 f

【材料】白芝麻、四季豆、香油 * f, b2 j$ y9 G

【作法】公仔箱論壇0 x/ i" A& w2 v" ~* v3 X, q2 k

1.四季豆去頭尾，切長段。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^: \6 E' G" Z* d: s+ ~6 k1 z: z' ~

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& O3 D* D3 D: o! k0 |; _
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ x: T0 Q( `( Y

用，白芝麻富含鈣質。

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