[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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( g+ Z( i# s% P* f9 i- t色香味：新鮮味美，富有營養
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. V9 d0 O9 R* \$ T+ ?9 o" S" |1 V3 bos.tvboxnow.com主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵os.tvboxnow.com3 N# }# w& n, A, i! q7 y  c1 ^) Y
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) os.tvboxnow.com+ p1 e5 m4 [  z# L2 m+ u: f

  ]) x. o4 Z+ R% c) r0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( p& c% c7 d2 N7 S
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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+ U& ]! S- E# L6 ltvb now,tvbnow,bttvb2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； os.tvboxnow.com6 Y3 y! f0 }: I- f+ c& `0 z5 s" _
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。