[中式食譜] 椒鹽白飯魚

zactlion1899

材料：os.tvboxnow.com+ u! F+ n1 m2 Q8 A2 l' _( H- ~/ w% _( S
白飯魚　十二兩os.tvboxnow.com, e2 V2 t4 w: k% w! `  `5 {
蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒　各一茶匙　
2 h2 J7 X/ H. a0 n$ u- H9 d公仔箱論壇雞旦黃 一隻
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配料﹕
9 v0 y3 U. `# C  g# Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ _' N; U% H
吉時粉 一茶匙os.tvboxnow.com0 \4 c2 l6 H* X
麻油、胡椒粉、五香粉 少許，公仔箱論壇' v! d: H; W# g4 I
鷹粟粉 三湯匙os.tvboxnow.com/ b& M# t. y/ J' Y
油 1湯匙
$ {9 a( `- M! a) L( K/ E; Gtvb now,tvbnow,bttvb莞茜　少許
. z& s3 o0 D0 p蔥花 少許
& G" `5 \$ U, F! F' T0 @- }& o  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ F% I& Y' w) s/ Y. ?, E* b公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' v3 Q8 v$ ~8 Q# R; E
1.白飯魚清洗乾淨後，放入筲箕隔去多餘的水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 j2 G0 v: c$ z+ E- F0 d
2.白飯魚滴乾水份後放一大碗中，加雞旦黃、鹽、吉時粉、麻油、胡椒粉、五香粉，拌均勻後加鷹粟粉（生粉）拌勻，再加油略拌勻。
5 n3 {" ^0 q: f: l3 d5 E) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鑊熱油，白飯魚一條條放落熱油中，用大火炸至脆硬，就可以撈起，油也倒起，蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒落鑊爆香，炸好的白飯魚回鑊，用慢火來回炒數下，再加蔥粒﹐均勻後就可以上蹀﹐四周伴以莞茜即成。os.tvboxnow.com# [7 x) T+ c5 t' W$ F
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小小心得：
2 I* ~, q8 r9 T5 I公仔箱論壇大條的白飯魚會比小的好。
% |9 O1 n; \( x# R4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外要滴乾水才放味道，因為放味道後，白飯魚還可能會有水出，胡椒粉可以多放一點，但五香粉千萬不能多，如果多放了，就會很搶火（意思是很容易炸焦）。
# p9 D. |- J. Dtvb now,tvbnow,bttvb因為水份頗多，要炸夠乾才好撈起。

chai.lu

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