【材料】! l* x& K$ Z0 W1 C( ^& y% Z& R
牛柳肉六兩
# t9 U$ S1 P1 s$ d, k# ktvb now,tvbnow,bttvb馬蹄十粒(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb# E/ K5 _5 P3 T+ G6 S/ e
木耳三朵(浸透)公仔箱論壇& r4 ?/ C0 c/ p
蒜茸二茶匙0 c6 o7 q+ O; l( U( A4 N! Y# e
川椒粒半茶匙
$ g' \. q! l& i8 g" Aos.tvboxnow.com
6 R+ Q( n, x1 c4 W公仔箱論壇【調味料】' Z! S0 Y1 p; T/ B, {0 D" \
梳打粉四分一茶匙
! l1 j$ \" s* Ftvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙公仔箱論壇& W4 N3 n+ `# c9 M1 k' m& L( e
生抽二茶匙
+ ^3 u5 _( D7 }' X" s+ `, Y5 x: C2 ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
; T9 c' Q5 _/ ?" e0 T) oos.tvboxnow.com麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- w0 n/ e/ Q9 o" ^* f" c- Z
胡椒粉四分一茶匙+ z* S4 w W& P% k( Y5 M& Q
生粉半茶匙- x$ y0 q7 A- J# Q. f, h
生油一湯匙公仔箱論壇/ a1 g' a! f; b/ Y" E1 V* s
( ? y' _% c* m' q: F公仔箱論壇【汁料】3 G3 T3 x; M) o& F t, U& u `* V
清水五湯匙 I) k9 L% |1 U. ]& X
生抽半茶匙
. X1 X8 q- O4 R6 \% ?9 s m老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 t0 m- z$ w
砂糖半茶匙' Q/ v( Y" N' Q8 V9 o5 Y7 U
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 x1 I/ r, x& Z5 }/ \
9 \( p+ C! ^% K; G/ X0 x: D5 K& W
【做法】公仔箱論壇3 ]- ] O* x6 k! y8 P
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。os.tvboxnow.com0 P; N2 f* [7 r: h! O1 _
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。$ Q Z% G& W( U1 l/ N3 L$ o2 T; m( ^$ b
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。公仔箱論壇% n& C. S5 `3 J. X' ?4 M
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。 q$ e& G7 I4 _; z- L1 u" A r6 U
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
| 
