[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:       y0 R6 b0 G2 t( f
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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8 s& X9 N8 q4 c1 s( {os.tvboxnow.com做法:     
% p- F! w9 t* y1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。公仔箱論壇8 w" _, ~* ?0 W2 S7 c" H/ z/ U

+ a6 \# C( j* R$ M3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。os.tvboxnow.com: i5 g+ k+ m* ~* M# t" D
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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