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材料:
5 B: {9 y" r3 M5 N, mtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量公仔箱論壇8 d- n7 m0 w0 v
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+ V0 Y- K) O* y# [2 W調味醃料（冰鮮雞）： 3 `, M; l* A$ |3 S! H
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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, P8 a$ f: o( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb H' j. Y; n7 X: Q. f: A h
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。5 D. ^- Q% U2 N8 a0 f3 {" ?* j4 a3 }8 ]
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E8 p( f: X0 |7 v( ]! h
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。公仔箱論壇3 X) h2 R# S* a4 `+ }
4 y9 b% C0 m0 o/ r% X* T. Y$ w公仔箱論壇4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。! {- L" a, J( \) n
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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