[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
6 y& d! @1 _/ d5 l2 C8 sos.tvboxnow.com鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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" a) G3 m& \2 }1 P9 |8 b7 c, f調味:
6 a: A/ C# y. S% ?* o1 _/ _芡汁(一)：
% i& f! ~; t& `$ f  A( ?! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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7 Q" `# P% d8 ~/ f9 m  Q公仔箱論壇芡汁(二)：
* v* [( g/ v/ V. T- X/ x& j( Gos.tvboxnow.com水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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做法: ; _0 V; x. ?8 D- w  y! i" w. K
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。公仔箱論壇# b; Y  [" v# j( ^7 C6 a
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。